CHAMBRES FROIDES
LES MEILLEURES CHAMBRES FROIDES AU MAROC
Faites appel à LAMPRISE CHAMBRE FROIDE MAROC pour l’optimisation de votre chambre froide au Maroc. Que vous soyez à Casablanca, Rabat, Agadir, Oujda ou Dakhla, un véritable professionnel est à votre disposition pour des interventions soignées.
Vous êtes propriétaire d’un hôtel ou d’un restaurant et vous avez besoin d’installer une chambre froide au Maroc ?
Vous êtes propriétaire d’un café, d’un hôtel ou d’un restaurant et vous avez besoin d’installer une chambre froide ? Nos professionnels sont là pour vous conseiller et faciliter l’installation de votre chambre froide. Nous analysons et étudions toutes les spécificités de votre pièce, prête à accueillir une chambre froide et nous vous proposons l’installation de chambres froides positives ou négatives (réfrigérées ou congelées) sur mesure.
La chambre froide, faisant partie de la chaîne du froid, doit répondre à divers critères définis par de nombreuses normes. Nos équipements sont donc prévus à cet effet et vous offrent les meilleures conditions d’utilisation et de conservation de denrées alimentaires. Nous sommes à vos côtés pour vous accompagner, n’hésitez pas à nous contacter.
A quoi sert une chambre froide ?
La chambre froide sert principalement dans le secteur alimentaire pour la bonne conservation des aliments. Il est vrai que, pour la santé des consommateurs, la législation est particulièrement stricte concernant le respect de la chaîne du froid et le bon fonctionnement des installations frigorifiques.
Mais les chambres froides peuvent être utiles dans d’autres circonstances moins fréquentes. Par exemple, elles peuvent être utilisées dans le cadre d’un entretien d’œuvres d’art pour éliminer les insectes xylophages. Elles sont également utilisées dans le domaine pharmaceutique pour conserver les propriétés de certains médicaments.
Installation de chambre froide pour aliments à Marrakech
Vous souhaitez aménager votre restaurant, boucherie, ou bar avez des solutions frigorifiques efficaces ? LAMPRISE CHAMBRE FROIDE MAROC intervient depuis plus de 10 ans auprès des professionnels sur l’installation de chambre froide à Marrakech.
Selon vos besoins, nous pouvons vous proposer l’installation de frigo ou armoires réfrigérées, vitrines réfrigérées, ou encore une chambre froide.Un technicien professionnel s’occupera de l’installation puis de la maintenance de votre matériel frigorifique. Un contrat d’entretien vous sera proposé afin de réaliser chaque année une révision complète du matériel et ainsi garantir des performances optimales dans la conservation de vos produits alimentaires.
Quelles sont les différentes catégories de chambre froide ?
Sachez qu’il existe deux grandes catégories de chambre froide.
- La chambre froide négative produit une température inférieure à zéro, de 0 °C à -18 °C. Elle permet de congeler les aliments et, donc, de les conserver sur de longues durées. Les aliments ainsi congelés ne vont rien perdre de leur saveur et resteront comestibles aussi longtemps que la chaîne du froid sera maintenue. Ce type de chambre froide est idéale pour congeler des aliments comme la volaille, les viandes et certains fruits et légumes.
- La chambre froide positive expulse une température supérieure à zéro, entre 0 °C et 3 °C. Elle est principalement utilisée pour les fruits et légumes prêts à consommer, qui ont besoin d’un peu de réfrigération et d’humidité. Ici, pas de congélation, seulement de la réfrigération. Les aliments conservent toute leur saveur !